Crónicas de viajes Tintes en las Curtidurías de Chouwara en Fez

Published on febrero 20th, 2014 | by companysdeviatge

2

5 ideas para un día en Fez (Marruecos)

Bab Bou Jeloud, puerta de entrada a la medina Fez el Bali

Bab Bou Jeloud, puerta de entrada a la medina Fez el Bali

La medina más grande del mundo, la ciudad donde incluso los guías se pierden. Fez es la más tradicional de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos y la preciosa puerta azul Bab Bou Jeloud es la entrada a la laberíntica medina de Fes el Bali. Atrévete a cruzar el umbral, déjate arrastrar por las riadas de gente que bajan por sus arterias principales, Talaa Kebira y Talaa Seghira, y descubre los encantos de perderse por las callejuelas medievales de esta ciudad. En este artículo te damos cinco ideas para pasar un día en Fez.

Las curtidurías de Chouwara. En la Edad Media Fez era un referente mundial por la calidad y destreza de sus artesanos, especialmente por los mosaicos y el cuero. Hoy en día, el gremio de los curtidores es de todos el que conserva el espíritu más tradicional y ha evolucionado muy poco tanto en las prácticas para trabajar el cuero como en la organización gremial. Desgraciadamente, tampoco han progresado demasiado las condiciones insalubres en las que trabajan los curtidores, pero este estilo tradicional es a su vez parte del atractivo para el visitante. Desde los terrados de las tiendas donde venden artículos de piel, se puede observar cómo procesan las pieles con cal viva, caca de paloma y orina de vaca mezcladas con ceniza para desinfectar, y cómo ponen el color a partir de plantas y hierbas naturales, como la menta (verde), la henna (naranja), el índigo (azul) o el azafrán (amarillo). Dos consejos: ves a las curtidurías a primera hora de la mañana que es cuando se tiñe el cuero y en las tinas hay toda la gama de colores de tintes y no rechaces las hojas de menta que te ofrecerán cuando subas al terrado. Tu olfato lo agradecerá porque el hedor que se respira en el ambiente es muy penetrante.

Curtidurías de Chouwara a primera hora de la mañana

Curtidurías de Chouwara a primera hora de la mañana

Los tintes con azafrán (color amarillo) se hacen por separado porque es más caro y delicado

Los tintes con azafrán (color amarillo) se hacen por separado porque es más caro y delicado

Las madrazas el-Attarine y Bou Inania. Ambas son un buen ejemplo del estilo arquitectónico benimerín y constituyen dos pequeños oasis dentro del bullicio. El-Attarine se construyó en 1325 y Bou Inania entre 1350 y 1357. Relájate contemplando los detalles de las paredes talladas a mano sobre yeso y madera, las celosías de madera de cedro, los preciosos azulejos de tonos azules y verdes y las fuentes de abluciones en medio de los respectivos patios. En Bou Inania todavía la utilizan los fieles que van a rezar a la mezquita, donde solo los musulmanes tienen acceso. Bou Inania, además de ser una de las escuelas islámicas más bonitas de Fez, tiene la particularidad de contar con un espléndido minarete de azulejos verdes.

Patio de la madraza el-Attarine (izquierda) y minarete de la madraza Bou Inania (derecha)

Patio de la madraza el-Attarine (izquierda) y minarete de la madraza Bou Inania (derecha)

Vista panorámica de Fez desde el terrado de una casa en la medina

Vista panorámica de Fez desde el terrado de una casa en la medina

Las vistas panorámicas desde los terrados de la medina. En el epicentro de los zocos laberínticos, entre la multitud, los burros cargados con mercancías, los puestos llenos a rebosar y los vendedores insistentes que tiran nunca la toalla, es fácil sentirse como el entrañable Markus, el amigo de Indiana Jones que se perdía en su propio museo. Pero merece la pena dejarse “enredar” para subir de los terrados de casas o tiendas, a cambio de una modesta propina, y disfrutar de una vista panorámica 360 grados de la ciudad, donde los minaretes sobresalen por encima de los terrados repletos de antenas parabólicas.

El barrio judío y la Sinagoga Ibn Danan. En general, los mellah, los barrios judíos de las ciudades marroquinas, son bastante deacadentes y prácticamente el único rastro judío que queda son las sinagogas y los cementerios. Pero la judería de Fez, en la medina de Fes el Jdid, se aprecia un cambio en la arquitectura de los edificios, con balcones de madera que dan a la calle, un estilo totalmente opuesto al musulmán. Merece la pena dar un paseo y visitar la sinagoga Ibn Danan, restaurada con ayuda de la Unesco. En la sala principal es donde los hombres rezan y el rabino lee la Torá, mientras que las mujeres se sitúan en un piso superior. Hay una Torá del siglo XVII escrita sobre piel de gacela de 50 metros de largo y un sótano donde se conserva un baño ritual judío. Desde el terrado, podrás contemplar el cementerio abarrotado de tumbas blancas. Recuerda que si es sábado es el sabbat y las sinagogas y el cementerio estarán cerrados.

Interior de la sinagoga Ibn Danan y vista del cementerio judío en Fez el Jdid

Interior de la sinagoga Ibn Danan y vista del cementerio judío en Fez el Jdid

El ambiente y los conciertos del Cafe Clock. Ubicado en el antiguo patio restaurado de una casa de 250 años, que en la fachada tiene un reloj de agua del siglo XIV, y muy cerca de la madraza Bou Inania, el Cafe Clock es the place to be en Fes el Bali por las tardes y noches. Un local regentado por jóvenes marroquíes, que combina un estilo moderno y tradicional a la vez, con una carta variada que mantiene el producto local con un toque de cocina europea y un ambiente en el que se mezclan locales y viajeros. Es una de las recomendaciones estrella de Lonely Planet y en esta ocasión coincidimos con la elección. Los domingos por la tarde, los conciertos de grupos locales de percusión bereber y de otros estilos enloquecen la sala y todos se levantan de las sillas para bailar y cantar en un ambiente festivo en que la alegría y el ritmo se contagian.

El Café Clock en pleno concierto de domingo por la tarde

El Café Clock en pleno concierto de domingo por la tarde

Si tienes previsto ir a Fez y todavía no sabes donde dormirás, te recomendamos el Riad Dar Warda, con una ubicación genial para explorar la medina sin perderte, decoración chulísima, habitaciones encantadoras y bien de precio.

Tags: , , , , ,


About the Author

companysdeviatge

Bloc de viatges de Susanna Rodríguez Rafí (periodista de viatges) i Jordi Bosch Díez (traductor i guionista). Blog de viajes de Susanna Rodríguez Rafí (periodista de viajes) y Jordi Bosch Díez (traductor y guionista).



2 Responses to 5 ideas para un día en Fez (Marruecos)

  1. Quines 5 propostes més interessants, nois!! Per fer en un dia o en una setmana, perquè hi ha tantes coses a veure… Un post magnífic i unes fotos genials per parlar d’una de les ciutats més autèntiques del Marroc.
    Bons viatges!!!

    Manel i Cristina

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Back to Top ↑

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies